Depuis 3 générations, la famille Lemelle perpétue la tradition de la charcuterie troyenne.

Les Andouillettes, PiedCordon, Jambonneau Torchon et Jarrets sont produits à Troyes (Aube). Les Andouilles sont fabriquées à Plouay (Morbihan). Les produits Gilbert Lemelle sont disponibles dans votre magasin habituel, conditionnés en sachets sous vide, ou au rayon traiteur.